Spenat och feta ost paj

Ska bara uppdatera och berätta om den goda pajen som jag gjorde förut, riktigt smaskig faktiskt. Inte så mycket kolhydrater heller, det gillar jag som försöker komma i form till bröllop!
Spenat och fetaost paj, mums mums!

Kolhydratsnålt pajskal:

1 burk lättkesella

1,5 dl grahamsmjöl

1,5 dl vetemjöl

1 tsk salt

3 msk vatten

25 g rapsolja

blanda, låt stå kallt i 30 min, tryck sedan ut i smord pajform, picka och förgrädda på 225 grader i 10 min.

Fyllning:

1 gul lök, finhackad, eller i skivor

70 g bladspenat

15 oliver

200g feta ost

oregano

3 ägg

3 dl grädde

salt

peppar

Fräs lök och spenat så det blir mjukt och löken glansig. lägg i pajskalet. Smula feta ost över, lägg på oliverna och oregano. Blanda ägg, grädde, salt o peppar och häll över fyllningen.

Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 40 minuter. 

Grön kick

Eftersom jag ska se till att fy vacker hy och ett starkt immunförsvar så tänkte jag dela med mig till er ett smoothie recept som jag "kastade" ihop nyss. Grön smoothie såklart. Varför ska vi dricka gröna smoothies? Jo, det är svårt att få i sig tillräckligt med grönsaker och frukt varje dag, därför så är ett enkelt sätt att mixa ihop dem till ett snack. Bladgrönsaker innehåller bland annat klorofyll som är mycket nyttigt, massor med näring och antioxidanter vilket ni väl hört ofta de senaste året.

Grön kick

En stor näve bladspenat

1 apelsin

1 banan

ca 1 cm ingefära (efter smak)

Skvätt vatten (beror på hur tjock du vill ha smoothien)

MIXA och njut!