Spenat och feta ost paj

Ska bara uppdatera och berätta om den goda pajen som jag gjorde förut, riktigt smaskig faktiskt. Inte så mycket kolhydrater heller, det gillar jag som försöker komma i form till bröllop!
Spenat och fetaost paj, mums mums!

Kolhydratsnålt pajskal:

1 burk lättkesella

1,5 dl grahamsmjöl

1,5 dl vetemjöl

1 tsk salt

3 msk vatten

25 g rapsolja

blanda, låt stå kallt i 30 min, tryck sedan ut i smord pajform, picka och förgrädda på 225 grader i 10 min.

Fyllning:

1 gul lök, finhackad, eller i skivor

70 g bladspenat

15 oliver

200g feta ost

oregano

3 ägg

3 dl grädde

salt

peppar

Fräs lök och spenat så det blir mjukt och löken glansig. lägg i pajskalet. Smula feta ost över, lägg på oliverna och oregano. Blanda ägg, grädde, salt o peppar och häll över fyllningen.

Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 40 minuter.